编辑：vivi |摄影：four seasons
随着气温逐渐降低
秋裤毛衣等物理御寒逐渐
无法承受花都湿冷の魔法攻击
so...
打边炉先系很佳御寒法术！
营养滋补而且唔会上火嘅选择就梗系...
老
老
北
京
涮
羊
肉
！
咁系我地大花都，
边度食到正宗嘅北京的铜锅涮羊肉呢？
答案就系
花城北路北京烤鸭
宜家系哩度唔单止可以食烤鸭，
仲可以涮到至地道嘅老北京铜锅羊肉！
听讲仲有隐藏优惠添，嗱嗱声来睇下！
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全天6.8折
2017年12月3日-12月10日
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2017年12月11日-12月20日
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2017年12月21日-12月31日
餐桌上支着一口精致的铜锅，
铜锅使用电力发热，
无需担心烟尘大or空气质量等安全隐患，
不蔫不燥、火足烟小
资深北京人吃涮肉讲究紫铜涮锅
、清水涮肉
，
食嘅就系食材纯朴本味，
只有很天然淳朴嘅工具和烹饪方式
先可以调动到很鲜嫩细致
嘅口感。
/老北京火锅的两大灵魂传说/
老北京火锅有两大灵魂，
一在汤底
，二在酱料
！
所以水源特别讲究，
使用嘅系全国知名品牌优质山泉水。
正宗的老北京铜锅睇起身充满历史文化气息，
用哩个铜锅打边炉真系好有仪式感。
向锅里倒入纯净山泉水作为锅底，
汤底澄清到透
，然后再加入山药/红枣
沙参/淡菜/虾米
等等材料，
然后俾足时间等待其沸腾，
就可以品尝到肉质很鲜美的本味
。
介绍完灵魂汤底，就到灵魂酱料啦~
采用地道正宗北京麻酱
，
根据个人喜好搭配葱花/香菜
韭菜蓉/腐乳/辣椒油
等，
在蘸料之前需要先将其搅匀，
假装我系一个地道嘅北京人er~
讲完两大灵魂：锅底
同酱料
之后，
我地就要来check下d主食
先~
放10086个心啦，老板同我地讲，
佢每日都会去龙归嘅羊场果度入货，
现点现切即上台，100%保证羊肉嘅新鲜质感~
新 鲜 现 切 羊 肉
100%新鲜睇得见，羊肉质地紧嫩细致，
切出来放系碟上面可以痴到实一实嘎喔~
颜色红卜卜，一等一新鲜健康羊羔！
放入滚烫嘅汤底里面，
大概15-20秒就可以食得啦！
反正我*一啖就肯定系唔蘸任何酱料，
专心品尝清汤烫羊肉嘅原汁原味！
雪 花 肥 羊
肉质肥瘦搭配适宜，简直系黄金比例，
既可以食出羊肉嘅软绵油质，
但一d都唔会觉得肥腻。
捉紧时机烫热，肉质软嫩绵滑，
系口腔中炸裂，完全唔会有膻味，
反而会有一丝羊奶嘅滋味~
肥 牛
打火锅点可以无肥患上癫痫怎么治疗牛！开玩笑！
哩度咩都帮你准备好晒！
精选上等肥牛，富含多种维生素&营养成分，
记得河南军海癫痫病医院性质涮个8秒就可以入口啦！
涮个两三下，白色嘅油脂部分就会融化~
肉质绵滑有质感，系口腔中迸发出美妙滋味！
手 打 牛 肉 丸
24K纯手打羊肉丸，每一颗都倾注精心，
鲜嫩细致紧实嘅肉质，经过滚烫沸腾之后，
真系弹弹弹弹弹牙到震~
纯 手 打 虾 滑
哩份虾滑含虾量高达90.999%，
虾肉鲜味炸裂，可以见到
有hin大块鲜虾仁系里面喔~
涮虾滑嘅时候我就一定要盯到实一实啦，
因为一唔小心就会被人抢走！
直接烫熟马上入口，鲜味喷涌，
或者蘸上酱料，开启另一种味觉享受！
特 色 猪 红
猪红有好高嘅营养价值，
仲有解毒清肠、补血美容嘅功效，
涮火锅当然要点翻一份啦，
用鸡肠包着猪红，等佢地系
滚烫嘅时候唔容易散烂，
并增加口感层次，正喔！
抵俾个like佢！
冻 豆 腐
噔噔噔deng，吸汤神器来也！
涮到差唔多嘅时候，
系米好心思思想试下个汤底呢~
咁就推荐哩份吸汤汁神器啦，
既可以感受豆腐嘅细致口感，
仲可以一尝汤底滋味，一举两得~
配 菜 系 列
打边炉点可以错过新鲜嘅青菜，
配菜系列都唔会求其，
精选新鲜又有京味特色嘅青菜！
▲皇帝菜（茼蒿）
▲京味酸菜（大白菜）
▲金针菇
心思思仲想点支野饮？
一于点支健康有益嘅饮料啦，
生榨沙棘
饮品！
↓↓↓
如果仲唔够喉？来一只招牌烤鸭啦~
简洁雅致的用餐环境，就如北京的地道食肆，
秒秒种就穿越到千里之外的大京城...
四周墙面都系手工彩绘
记录着古时京城嘅故事
陕西中际医院治痫如何真系好有意思~
系哩度不但可以满足你二人世界，
三五知己聚会，仲可以6-8人聚餐~
围炉而坐，热气氤氲
冷热之中恰好之温武汉癫痫病医院哪些好暖
不会太暖或太冷
不会太近或太远
一切都刚刚好
/北京烤鸭·家常菜/
▼ ：花都区新华花城北路美怡居东北
? ：18922210981
? ：早上10:00-晚上10:00
标签：烤鸭京味儿
呆胖编辑 | vivi
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名字由来 | vivi for Victoria
倾慕对象 | Beckham