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春节临近,人们都在忙碌着准备年货,为迎接新年的到来,做腊癫痫急救肉,香肠……还有一个很受人们喜爱的小吃;包心汤圆,初一、十五吃包心汤圆,预示着全家团团圆圆,事事圆圆满满。那么,在家里,怎样制作出全家喜欢而又好吃的汤圆心子呢?在这里,我把自己每年制作汤圆心子的方法传授给大家,自已动手,制作又香又甜的汤圆心子。
一、材料准备
绵白糖
黑芝麻1斤 绵白糖1.3斤 黑桃仁2两(去皮) 花生仁4两 瓜条糖2两(晶莹透亮那种) 上好的板油3两(熬制好的猪边油)
1、黑芝麻选颗粒饱满并且新鲜的,除去杂质,洗净。然后放入热锅炒熟。炒的时候火一定要小火,勤翻动,炸出响声出锅散开放置待凉。
黑芝麻
2、把黑桃仁去皮,切碎(小颗粒状)备用。
3、将花生仁去皮。先将锅烧热加适量菜油随即放入去了皮的花生仁翻炒,炒至炸出响声,颜色变微黄起锅待凉后,用擀面棍在菜板上碾碎成小颗粒状备用。
碎花生
4、把瓜条切成颗粒状(黄豆大小)备用。
瓜条糖
二、制作过程:
白糖芝麻粉
癫痫病起因1、把黑芝麻和绵白糖放入家用粉碎机粉碎成粉状。然后盛入一个盆中。
2、把准备好的黑桃仁碎粒、花生仁碎粒、瓜条糖碎粒一起混入盆中,拌合均匀。
3、把熬制好的猪边油(热的)一治疗癫痫的土方法有效果吗边慢慢加入盆中,一边搅拌均匀。(注:这个步骤也可以直接在锅里操作,锅用小火加热,用锅铲不停翻陕西治疗羊角风医院哪个好动,因为锅里有热量,猪油不容易凝固)
4、混合均匀后起锅盛入盆中压实冷却即可。
汤圆心子
这样,货真价实,自己动手制作的又香又甜的汤圆心子就制作完成了。
提前祝各位好友新年快乐,团团圆圆!