二伏吃面是我们这里的风俗，可以吃汤面也可以吃过水凉面。我家的传统是过水凉面，也曾问过母亲这有什么缘由吗？母亲总是说，没有呀，就是她的母亲也是这样做的而已。我好奇问了一下度娘，原来吃过水的凉面，拌上蒜泥，浇上卤汁，不仅刺激食欲，还可以“败心火”，正合适七月流火的季节。
这天，我们一家人聚在一起，分工合作，很快，炸酱、麻酱、西红柿卤、蒜泥、醋、辣椒油、黄瓜丝、煮豆角、橄榄菜丝、茄子炒肉等都被摆放在餐桌上。孩子们垂涎欲滴，有的甚至用小脏手开始捏黄瓜丝吃。我们看到笑笑皆不语。母亲站在锅台边，穿得很少，但依然热得满头大汗。手擀面在大铁锅中翻滚着，母亲用她做过手术的手，姿势有点难看地拿筷子搅拌着，还不忘大声喊着：孩子们去洗手哈，面条好喽！
当过了凉白开或者热水的面条被分类端上餐桌，母亲如一台精致的记录仪，很清晰地分配，父亲和姐姐还有我夫君吃热水过过的面条，孩子们则吃凉白开过过的面条，分过之后，剩下一盘，是热水的，她推说她早饭吃得晚，现在不饿，让我先吃，就又去厨房开始煮第二锅。城市里都是抽油烟机电打火，没有农村的大锅台，只有一个略微大一些的铁锅，人全时，就必须有先吃的，有后吃的。我没有吃那盘面条，而是站在厨房陪着母亲一起煮，母亲催促我快去吃，我则说，没事，我喜欢吃糊掉的面条。汗水顺着她已经布满皱纹的脸庞流下来，花白的头发被汗浸湿了，贴在她的额头上，脸颊上。
姐姐也跟过来，一起陪母亲聊天。母亲说，二伏了，虽然很热，但也快凉快了。我们姐妹都嗯了一声，母亲看了看我们都没有吃面条，说，一会儿再熟了，你们吃新鲜的，那盘糊掉的，我喜欢吃。
在盛好面条之后，我们姐妹和母亲都抢很初盛的那盘已经糊掉的，孩子们都很好奇，以为这盘好吃，也拿着吃空的盘子说要，弄得我们都哭笑不得。一顿饭，吃得五味杂陈，在一起收拾好之后，母亲忍不住唉声叹气，哎，你们都不懂，糊掉的面条有不一样的味道呀！
在母亲的叙述中，我们得知姥姥当年就是如此。不管吃什么，总是很后一个吃，别人喜欢吃的，一定是她不喜欢的，大家吃一样的，一定是她很后吃，她总是在将饭菜都端上饭桌之后，去灶台哪儿东摸摸西摸摸，等家人都吃饱了，她才坐在饭桌旁，吃一些剩菜，剩干粮。但如果这个窝头熥了好几次了，已经发酸了，她则会*一个坐下，抢着拿着吃，然后把那些好的，递给孩子们。
母亲这样一说，我突然想起一个很经典的故事。一位母亲在弥留之际，孩子端来一条鱼，将鱼头夹给母亲吃，父亲哭着对孩子说，孩子呀，你的母亲实际上不喜欢吃鱼头，也喜欢吃鱼肉，她是为了让你们多吃点，才说自己喜欢吃鱼头，并且一直吃了一辈子呀！孩子顿感万分愧疚，可母亲却无法享受美味的鱼肉，一切都成为永远的遗憾。
因为姥姥去世早，我当年年幼，关于母亲对于姥姥的情感，并未记得多少。姥姥只给我一个很模糊的身影，总是在忙碌着，姥姥的家里很空，却很干净，每次我们去，都有数不清的好吃的。很多往事在母亲的叙述中，浮现在我的心头，我突然发现，原来我真是错过了太多太多。
打我记事起，母亲总是很后一个坐在饭桌旁，她从来不是自己吃饭，而是将我们喜欢吃的，依次分到我们的碗碟中，如果是很稀缺的好吃的，她会平均分，但这个分配的名单中，绝对没有她自己。小时候，我们姐妹的水果有名字，大姐的，二姐的，我的，小妹的，但却永远都没有母亲的，父亲的。
现在我们的孩子都长大了，家里生活的条件也好了，但母亲的心中依然没有自己。她知道大外甥喜欢吃那份驴肉火烧、肉夹馍，喜欢吃那份猪肝拌豆腐丝、炸鸡柳；知道二外甥很喜欢的茴香包子、甜橙子；知道三外甥很喜欢的烧茄子、红烧丸子；知道小外甥喜欢的红薯粥、炸老虎，但我们却不知道她很喜欢吃的是什么？
仿佛剩菜剩饭就是她的很爱。
她总是说，没事，我胃口好，不怕凉，不怕硬。但她经常犯的肠胃炎在泄露她的秘密。我们总是催促她，但她就是如此执拗，让我们都感觉非常无奈。
可如果是她先吃，给我们留饭，母亲则会吃很少的一点点，一叠菜，很多下去一个小边边，剩下的都给晚回家的我们。这在上班时间不规律的那几年，真是无数次地遇到过。很晚回家，却可以吃到更多的好吃的。
还比如这糊掉的面条，我为什么喜欢吃呢？也是在有了儿子大树之后，一锅面条煮出来，先喂大树吃，等自己吃的时候，肯定糊掉了。甚至可以拿勺子挖着吃。如果是夫君，他肯定宁可浪费了也不愿意吃，我则慢慢养成了吃的习惯。当时并未注意到母亲就是如此，仿佛这一切发生得非常自然，就是如此，日复一日地发生了，就是如此，逐渐变成了习惯。
记得有一次，身体非常不适，回家之后，强撑着给大树做了饭，然后昏沉沉地去睡。大树过来关切地问，我说睡一下再吃。睡得迷迷糊糊的时候，我感觉到一只大大的手抚在我的额头，却无力睁开眼睛看一下。我还感觉到蜷缩的身体上，被加盖了一床被子，大树并且非常细心地将被子角掖好。
不知道睡了多久，等我醒来时，发现自己出了一身汗，浑身酸疼的感觉消失了。坐起来之后，我发现床头柜上有一杯水。摇晃着来到餐厅，看到餐桌上有半碟菜，一碗米饭。那天我做的是草菇肉片，是大树的很爱，他却强忍着喜欢，留了半碟菜给我。
那天，我没有食欲，真吃不下，却被大树的温情感动得泪流满面。
想着大树与我，就想着我与母亲。总是感觉为母亲，做得真是太少了。之前没有注意过每次聚餐之后，剩饭剩菜成为母亲的负担，在母亲好几次因为吃了变质的剩菜之后，我们开始默契地跟母亲讨要。这个小鱼给我吧，孩子喜欢吃；这个菜给我吧，晚上就米饭吃；这个，这个，这个，母亲还会乐颠颠地将准备好的水果分给我们，看着一代代装好的食物，我突然想到小时候，那个时候，我和妹妹打架了，大姐赶紧过来，拿着一个苹果递给妹妹，别哭啦，别哭啦，大姐的苹果给你吃。现在，我们这是互相谦让，谁也不在乎谁的多，谁的少。
原本以为是帮母亲分担，母亲却以为我们是需要的，当我们再次去吃饭时，母亲准备了更多的饭菜水果，让我们都欲言又止，心中五味杂陈。也许用拒绝来表达爱，还不如成全。又比如这糊掉的面条，自己吃来很坦然，跟母亲抢着吃，会更加的坦然，这不是一盘面条，而是满满的爱呀！
看着拎着食物要离开的我们，母亲突然说：过几天就是你们姥姥的忌日了。姐姐说，我带你回家上坟吧！哎，不用了，咱们都好好的，你姥姥就开心呢！都管各自孩子吧！母亲的话语中，带着一丝伤感，但更多的是一种释然，亦如此刻，她依然没有将自己放在心上，她心中满满的，都是我们。
“子欲养而亲不待”是人间一悲，趁着他们还在，多多用心去陪伴，哪怕只是一盘争抢的糊掉的面。
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